製造業やサービス業の温度管理の必要性

生活や企業活動で温度管理が必要な場面は多くあります。

日常生活だけでもエアコンやストーブなどの室内温度だけでなく冷蔵庫なども広い意味で温度管理と言えるでしょう。しかし、とても重要な場合は、様々な企業活動と考えられます。食品製造業を例にすれば、仕入れた食材を腐敗させないようにするだけでなく熟成させるための管理が必要になります。厨房内の作業エリアの温度や湿度の管理は、作業中の作業員の環境や食品加工の環境が必要になります。さらに冷蔵庫、冷凍庫、加熱調理機器なども温度管理が非常に重要です。

厨房設備のメーカーでは、これらの全ての管理を集中的にコンピューター管理するシステムなども開発、販売しています。食品だけでなく温度や湿度が問題になる製造業全般についても同じことが言えます。さらに、医療現場での必要性という問題があります。まず、治療を行う現場は当然であるうえ、患者の待合室なども感染性の病気などの感染が最小限に留まるような統計的な温度を設定する管理が必要です。

総合病院での入院設備なども同様です。薬品に関する管理も非常に大切です。これは医療機関だけでなく薬品を製造管理する場合が代表的です。薬品の物流センターでは、薬品の保管、医療機関までの配送などで品質管理が人命に係る重要な役割をもっています。施設には、医薬品の保管に適した温度管理がされています。最近では、さらなる品質管理のために徹底を図るため、一定の場所での温度測定、モニタリングシステムも開発されています。